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NB : Si vous avez suivi le premier épisode, vous saurez qui sont nos deux protagonistes. Si vous ne le savez pas, honte à vous.

Une nouvelle semaine de vacances et voilà que nos deux aventurières mentonneuses, Juliette et Marina, se retrouvent une nouvelle fois pour tester, telles deux influenceuses, de nouvelles façon de déguster ce met si cher à leurs coeurs : le roquefort. En tant que double-mentons de qualité, elles décidèrent de tester une recette des plus healthy : la tarte aux poires/roquefort/noix. Parce que le gras, c'est bien, mais le vert, c'est bien aussi. Et avec beaucoup de roquefort, c'est encore mieux. (Y'a du vert dans le roquefort, ce sont les moisissures donc c'est healthy aussi). En pleine préparation, nos deux amies se mirent donc à chantonner.

Une petite poire verte
Qui courait dans le roquefort
Je l'attrape par la queue
Je l'épluche et je la coupe

Les double-mentons me disent
Trempez-là dans les noix
Trempez-là dans le yaourt grec
Ça fera une tarte toute chaude

* Transition de type qualitative, le soleil brille, les oiseaux chantent. Bouffi grogne, PetiteVachetteDesLandes la regarde mettre son doigt dans la bouche du chien en gloussant. De passionnantes aventures. * (Si vous voulez, j'ai la vidéo avec les effets sonores et tout à en faire des cauchemars la nuit)

Comme nous le disons souvent quand il est l'heure de faire les sonorus « Je vais me mettre en gras, parce que le gras, c'est la vie. » Mais trop de gras tue le gras. Donc on vous propose du gras, mais pas trop quand même.

Ustensiles :

  • Un plat à tarte (sinon c'est une pizza, bisous) (techniquement il ne fallait qu'une grille, mais Bouffi avait peur de se faire engueuler par sa mère)
  • Hope, pour goûter les mixtures bizarres (et en faire tomber par terre en touillant) (elle lèche tous les plats de toute manière, nouveau lave-vaisselle gratuit)

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 2 poires de saison (si c'est pas la saison, tant pis pour vous, débrouillez-vous) (Y'en avait une qui était bof, je ne l'explique toujours pas)
  • 200g de yaourt grec (faites pas comme Dray qui m'en ramène 300g) (Y'A PAS DE POT DE 200G OK ?)
  • 90g de roquefort (ou tout le roquefort, nous on l'a fait, on est pas à 100g près) (car plus y'en a, plus on aime)
  • de la mâche
  • 30g de noix
  • 2 cuillères à café d'origan séché (oui bon, on en avait pas, oups) (il paraît qu'il y en a dans les herbes de Provence, si vous avez envie de trier, faites vous plaisir)

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 190°C.

MARINA - Sortez votre pâte et étalez-là dans votre plat. Puis sortez votre plus belle fourchette et piquez la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson (spoiler alert, ça gonfle quand même) (oui, j'ai fait une cheminée pour évacuer). Du coup, faites précuire votre pâte pendant environ 5min.

JULIETTE - Pendant que le fond de tarte précuit, mélangez dans un bol le yaourt grec avec la moitié de l'origan séché ('fin du coup mélangez-le avec lui-même si, comme nous, vous n'en avez pas), de l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe pour deux personnes, du sel et du poivre. Remuez bien, goûtez et ré-assaisonnez selon vos goûts. (J'ose dire que Juliette en a fait tomber au sol. Puis elle a dû ramasser. Elle dit que c'est à cause de l'huile, mais vous comme moi, on sait très bien que c'est à cause de Juliette tout simplement)

MARINA - Passez les poires sous l'eau, séchez-les et coupez-les en fines tranches (retirez la peau si elle vous paraît trop épaisse).

JULIETTE - Coupez le roquefort en petits morceaux. (Je pense qu'elle a dû en manger, mais j'ai 0 preuve) (c'est même pas vrai pff). Coupez grossièrement les noix. Mettez de côté.

MARINA - Dès que le fond de tarte est doré, sortez le plat du four. Étalez le mélange au yaourt sur la pâte. Puis mettez les tranches de poire. Faites en sorte que ça donne envie. Un truc styley quoi.

JULIETTE - Répartissez par dessus le reste des ingrédients (s'il vous reste de la poire, vous pourrez la mettre dans la salade, c'est ce qu'on a fait) (est-ce que j'ai besoin de dire qu'elle lèche le bol pour prendre les bouts de roquefort ? Non, je ne crois pas) (je tiens à préciser que j'ai juste léché le bol à la fin parce qu'elle m'a fait remarquer que je ne l'avais pas fait pff). Saupoudrez avec le reste d'origan séché, un peu de sel et de poivre. (bah du coup non)

MARINA - Ré-enfournez la tarte 5 à 10min, pour terminer la cuisson. (ouais non, attendez que la pâte soit dorée) (en vrai, on a dû attendre 40min, mais on fait cet article pour vous)

JULIETTE - Après vous pouvez vous faire une petite salade à côté, avec les noix et les poires restantes, une petite vinaigrette et le tour est joué. (c'était fort bon) (succulent même)

 

Maintenant c'est à vous de juger, quelle tarte est la plus réussie ? Celle du magasine ou la nôtre ? Faites attention à ce que vous allez dire, on a des bouton "bannir" sur IRC.

PAS NOUS

NOUS