Coucou !


Alors si on mettait les petits plats dans les grands en parlant cuisine ? Si je disais Harry Potter, recette, et livre ? J’espère que vous l’avez deviner je vais vous donnez une recette sur le thème Harry Potter bien sur. On va partir sur une recette de notre très chère Hagrid !

Je vous propose une recette de biscuit intitulée : Rocher de Hagrid. Ceci reste une recette facile et accessible pour tous !

Moins dure sous la dents que les rochers préparés par Hagrid- qui ont failli coûter quelque molaire
à ceux qui se sont aventurés à les goûter-, ces douceurs aux fruits secs raviront tous
les gourmands surtout s’ils s’imaginent les déguster dans la cabane du garde chasse, assis près du
feu et bercés par les ronflements de Crockdur… À accompagner d’une bonne tasse ou
d’un verre de lait froid !

Ingrédients :

  • 220g de farine tous usages
  •  2 c. à c. de levure chimique
  • 1 c. à c. de mélange d’épices pour pain d'épices
  • 110g de beurre doux, ferme, coupé en dés
  • Le zeste d’un citron finement râpé
  • Une bonne pincée de sel
  • 130g de fruits secs mélangés
  • 100g de sucre cristal
  • 1 gros œuf
  • 2 c. à s. de lait
  • 6 à 8 morceaux de sucres


1. Préchauffez le four à 205 °C (th 6-7). Cheminez une grande plaque à four de papier cuisson. Mettez la farine, la levure chimique, les épices et le beurre dans un saladier et frottez le tout du bout des doigts, jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

2. Incorporez le zeste de citron, le sel, les fruits secs et le sucre. Battez l’œuf et le lait dans un bol, puis ajoutez le tout aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

3. Divisez la pâte en 12 cuillerées et déposez-les sur la plaque. Inutile de leur donnez une forme bien nette, au contraire ! Mettez les morceaux de sucre dans un sachet et cassez-les bien en pépites au rouleau à pâtisserie. Parsemez-en les biscuits et enfournez 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soit gonflés et légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.


J’espère que vos papilles frémissent de douceur (même si c’est les rochers d’Hagrid). La recette convient pour tous âges et est facile à réalisé. J’espère qu’elle vous à plu.


* Ronflements de Crockdur au fond de la cabane d’Hagrid. *