Ingrédients :
_ 5 à 8 morceaux d’écores d’orange confites (On peut en mettre plus)
_ 5 cuillères à café de miel
_ 1 pot de confiture d’orange amère (soit 360g environ)
_ 20 cl de lait chaud
_ 270 g de farine
_ 1 sachet de levure chimique
_ 1 cuillère à café de cannelle
_ 1 cuillère à café de 4 épices
_ 1 pincée d’anis en poudre (facultatif)
_ Un peu de beurre et de farine pour le moule

C’est partie :
1. Couper les écorces d’oranges confites en petits dés.
2. Beurrer et fariner un moule à cake.
3. Délayer le miel et la confiture dans le lait chaud.
4. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
5. Ajouter les dés d’écorces d’orange confites, ainsi que la cannelle, les 4 épices et l’anis. Si la pâte vous parait trop épaisse, ajouter une cuillère à soupe de lait. Mais normalement, pas besoin.
6. Verser la pâte dans le moule et cuire à 210°C (Th 7) pendant 55 minutes
7. Vérifier la cuisson. Attendre que ce soit froid pour démouler.
 

Alors, elle n’est pas simple cette recette ?
Bonne dégustation

Article rédigé par AmbrosiaLuna et illustré par Celia Flores ♥