Une fois de plus, Juliette (Hope) et Marina (Drayryforeuh) se retrouvaient pour leur rendez-vous du mois. Le roquefort étant une passion commune pour nos deux double-mentons (enfin ça vous commencez à le savoir) une nouvelle idée farfelue leur traversa l’esprit. En souvenir d’un lointain mois de Février qu’elles avaient passé à la plage, du temps où le Coronavirus (à lire avec l’accent américain sinon j’aurais écrit covid ok ?) était un compagnon lointain, nos deux héroïnes (oui héroïnes keskia) décidèrent qu’il était temps de s’attaquer au plat suprême à déguster les pieds dans le sable : les moules frites au roquefort.

Scandale pourtant : les réserves de roquefort des Trois-Balais avaient été vidées par le peuple pédouzien. Trahison. Disgrâce. L’esprit du mal était marqué sur leurs faces. Empreinte d’une rage folle, PetiteVachetteDesLandes (vous savez qui je suis j’espère) décida d’écrire une lettre enflammée à notre Directrice bien aimée.

À la pêche aux moules, moules, moules
Je n'veux plus y aller Bianca
Les gens de P12,P12, P12
M'ont pris mon roquefort
Les gens de P12, P12, P12
M'ont pris mon roquefort Bianca

Quand une fois ils vous jugent, jugent, jugent
Sont-ils de bons amis
Quand une fois ils vous jugent, jugent, jugent
Sont-ils de bons amis
Ils vous font des petites remarques
Et des petits commentaires

À la pêche aux moules, moules, moules
Je n'veux plus y aller Bianca
Les gens de P12,P12, P12
M'ont pris mon roquefort
Les gens de P12, P12, P12
M'ont pris mon roquefort Bianca

Quand une fois ils vous jugent, jugent, jugent
Sont-ils de bons amis
Quand une fois ils vous jugent, jugent, jugent
Sont-ils de bons amis
Ils vous font des petites remarques
Et des petits commentaires

* Transition plus belle que ce que vous avez pu voir dans le passé, une brebis pète, un chat miaule et une tortue twerke. Oui, on fait pas les choses à moitié nous, on a du budget. *

Si vous voulez tester cette recette, miss Elea Loohest, on pense à toi (enfin surtout pour les frites, Alaska mangera les moules), vous pouvez suivre la recette suivante.

Ustensiles :

  • un couteau pour grattouiller vos moules (ou vos doigts, ça marche bien aussi. Avoir les ongles courts)
  • une marmite pour cuire vos moules (cf la photo de qualitey que j’ai prise)
  • une friteuse
  • Hope pour goûter la sauce (on se répartit bien les tâches je trouve) (et lécher tout ce qu’elle peut lécher) (je ne te permet pas) (je me permet pour toi tkt)
  • Drayryfore pour nettoyer les moules (#esclave)

Ingrédients :

  • x kilos de moules (1 kilo pour 1 personne)
  • 1 oignon (que je dois couper parce que Dray a les yeux sensibles) (Je pensais qu’elle était heureuse de me voir mais en fait non)
  • un petit verre de vin blanc (même pas elle me propose d’en boire)
  • du thym pour parfumer
  • des patates
  • de l’huile (de pépin de raisin selon Juliette)
  • UN ROQUEFORT SA MÈRE
  • 2 briques de crème fraîche semi épaisse (on aime la crème nous) (et Juliette râcle la crème à même le pot #dégueulasse) (je te merde)

Dans un premier temps, vous nettoyez vos moules en grattouillant bien (en fait faut enlever les espèces d’algues qui tiennent super bien) (elle a failli perdre un doigt) et en les faisant tremper dans de l’eau. En même temps, comme vous êtes un joueur de quidditch de talent (ou pas), vous faites revenir votre oignon dans un peu d’huile (dans votre marmite hein). Une fois que vos moules sont propres, vous les mettez à cuire à feu doux et vous mettez le couvercle, en vérifiant de temps en temps.

Le temps de la cuisson, vous passez aux frites. (C’est mieux d’être deux). Vous les épluchez, vous les lavez bien (bye bye l’amidon) (Le truc blanc tmtc), vous les séchez, vous les coupez et zouh ça part dans la friteuse avec de l’huile. Ici ça cuit 40min.

Vous retournez voir vos moules. Elles commencent à s’ouvrir ? Parfait. Vous jetez votre verre de vin blanc dessus (bon si vous l’avez déjà bu, je peux rien pour vous) avec les brins de thym. Vous touillez et laissez cuire le temps de préparer votre sauce.

Dans un petit bol, vous coupez votre roquefort, que vous mélangez avec une brique de crème. Vous mettez ça à chauffer 2 minutes. Ensuite vous touillez et écrasez le roquefort qui n’a pas fondu. Puis vous ajoutez la seconde brique et vous ajoutez ça dans vos moules. Et vous touillez. Puis vous servez et vous vous pétez le bide. Et ça doit donner ça !